今月のトピック

バイオ生産の現場では、長年、熟練者の経験や感覚が頼りにされてきましたが、安定性や生産性の向上に限界があり、属人的な制御には課題がありました。

テーマは、ちとせが描く「バイオエボリューションディストリクト（C-BED）」から広がる、新しいビジネスの可能性。廃水や食品残渣、家畜排泄物といった未利用資源を地域の中で循環させ、農業やバイオものづくりへつなげていく—そんなC-BEDの考え方や、いま進んでいる取り組みをご紹介しました。パートナー企業が持つ資材や設備をちとせが評価・認証し、現地へ展開する仕組み「生産技術MATSURI」についてもお伝えしました。

会場では、循環ソリューションの一例として、堆肥化システムやキノコ由来素材の展示、有機農家のファーマン井上さんによる野菜の試食なども行われ、参加者が「循環」を実際に感じられる時間に。参加企業同士の会話も自然と弾んだ会となりました。

C-BEDの取り組みは国内外で拡大しており、一緒に進めてくださる仲間を大募集しています。「自社のこの技術・資材が活用できそう！」というアイデアがあれば、ぜひお気軽にちとせメンバーへお知らせください。​​​​​​
👉 情報共有会のレポートはこちら

実際、現代では空気中の窒素からアンモニアを合成し化学肥料をつくっていて、この工程には、世界全体のエネルギーの数％が使われているとも言われています。
一方、食べ物として体に入った窒素は、排泄物として下水に流れ、今度は処理のために再びエネルギーが使われます。つまり私たちは、窒素を「作って」「捨てて」「戻す」という行ったり来たりを、エネルギーをかけて繰り返しているのです。では、こうした技術がなかった時代はどうしていたのでしょうか。かつての日本では、都市で出た排泄物（下肥）は「ゴミ」ではなく、農家が買い取るほどの貴重な資源でした。都市で食べ、農村へ還す。この循環によって、窒素は余計なエネルギーを使わず、自然に回り続けていました。肥料は「作るもの」だけでなく、本来は「回すもの」でもあった—そんな見方もできそうです。肥料のつくり方や使い方を見直す動きは、化学肥料だけでなく、堆肥のような有機資源の活用にも広がっています。なお、こうした“循環”の考え方を、実際の取り組みとしてどう形にしているのか。

左側：Communication Design Div.今野に、ちとせのことを聞きに行った日の写真。
中央、右側：情報共有会にも参加しパートナーの皆さんとの交流、司会も早速務めました。

入社から約3か月経過し、入社前、SNSで見たMATSURIの活動にワクワクしたあの日の直感は、間違っていなかったと確信しています。このワクワクを原動力に、パートナーの皆さまと共に大きな挑戦を続けていけることが楽しみでなりません。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

MATSURIを「もっと知りたい」「一緒にやってみたい」と思っていただけましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。「今は具体的に関われないけれど応援したい」という方も、このかわら版を通じてつながっていただけますと幸いです。
👉 詳しくはこちら：MATSURI公式サイト