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川崎市市制100周年記念事業「COLORS, FUTURE! SUMMIT 2024」に出展いたしました

イベント
左より、Senior Manager 徳竹暢子、川崎市長 福田紀彦氏、Senior Manager 柳町みゆき


11月2日(土)〜3日(日)、川崎市市制100周年を記念して開催された「COLORS, FUTURE! SUMMIT 2024」に出展し、未来のタンパク源の候補となる微細藻類の活用例や、微細藻類基点の産業構築の取り組みについて説明いたしました。
川崎市に研究拠点を置くちとせグループも市制100周年を祝う一員として参加し、来場の皆さまに私たちの活動をお伝えしました。本イベントには約2万3千人が来場し、大いに賑わいました。

ちとせブースでは、藻類産業を構築するプロジェクト「MATSURI」の取り組みについて展示し、持続可能な社会の実現に向けたビジョンを発信しました。

ミニチュアPBR模型(フォトバイオリアクター。光エネルギーを効率的に利用し、少量の水で藻類を育てることが可能な装置)


今回は、藻類を身近に感じてもらうべく、溝の口に店を構えるベーカリー「Len -Local Speciality Factory-」さんとコラボし、生スピルリナを生地に練り込んだ「藻のチャバタ」と「藻のカンパーニュ」を製作いただき、販売いたしました。召し上がられた方からは、もちもちで美味しい(チャバタ)、ドライフルーツがたくさん入っていて、食べ応えがあって好き(カンパーニュ)などの感想が聞かれ、好評をいただきました。

今後も様々な活動や展示を通じて、より多くの皆さまに藻類の魅力や可能性を伝えてまいります。

左:「藻のチャバタ」小麦、塩、酵母、藻のシンプルなレシピで、もちもち食感のパン。
右:「藻のカンパーニュ」3種のドライフルーツもたっぷり入って、食べ応え満点のパン。


イベント概要
イベント名:COLORS, FUTURE! SUMMIT 2024
日時:2024年11月2日(土)〜3日(日) 10:00〜19:30 
主催:フェス&カンファレンス製作委員会 
会場:ラゾーナ川崎プラザルーファ広場 

関連情報
[外部] Colors,Future!Summit 2024
[Instagram] Len -Local Speciality Factory- 

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